El sistema le da más oportunidades a nuevos emprendedores.

Por: Valeria Caselles

Se trata de lograr un cambio de paradigma y trabajar para fomentar un diálogo fluido entre productores,  empresas y consumidores de toda la provincia.

La difícil tarea del asociativismo se denomina Economía Social y Comercio Justo y se realiza en más de 70 países en la última década. En Mendoza, ese lema se traducirá en centros de producción y consumo justos. Es que esta semana, el Ministerio de Desarrollo Social y Derechos Humanos convocó a diversas ONG, empresas con responsabilidad social, funcionarios municipales, provinciales y nacionales y a un grupo de productores.

¿El objetivo? La creación de centros de producción y consumo justos en toda la provincia, donde los emprendedores ganen de su producto sin ser explotados por grandes empresas y el consumidor pague por un valor agregado: reactivar la economía regional. El primer encuentro se realizó esta semana en la sede de El Arca, la asociación civil que presentó un proyecto para llevar su idea a los cuatro oasis de la provincia.

Se calcula que sólo en el oasis Norte de la provincia (que comprende  70 por ciento de la población mendocina) el proyecto integral beneficiará a más de 5.000 mil familias que viven de la producción de alimentos, textiles, conservas y otros productos.

El ministro Guillermo Elizalde señaló: "Todos tendremos que aprender y ser más conscientes como consumidores. Lo que estamos buscando en este espacio es un comercio justo, razonable, que promueva un modelo inclusivo que beneficie a todos. Así que les digo a todas las empresas que puedan aportar en esta lógica de comercialización que serán muy bienvenidas".

DOS EJES

En diálogo con este diario, Elizalde aseguró que hay dos puntos clave: por un lado la integración social, es decir, generar consorcios de trabajo con el Gobierno  nacional, los municipios, empresas y ONG. El segundo desafío es, una vez logrado el consenso, conseguir una comercialización asociada y exitosa a partir del lema "ganar +ganar".

En el último punto será fundamental el trabajo de concientización a la población para elegir un consumo responsable, dando un valor agregado a los productos que se ofrecen más allá del precio. Desde el Gobierno se invertirá en partidas para generar desde todas las vías posibles la concientización, porque sin compradores conscientes, el proyecto pierde sentido. Según Pablo Ordóñez, titular de El Arca: "El consumidor responsable no sólo elige un producto por precio, sino que elige un valor agregado: dar trabajo y ayudar a reactivar la economía regional.

Además, compra calidad y pone en valor las historias y el esfuerzo de cada familia".

LAS CUATRO ETAPAS

Para llegar a crear los centros de producción y consumo justos, tanto Gobierno como empresas y productores deberán ponerse de acuerdo en varios  ítems. Para ello, la Asociación El Arca propuso un plan de  trabajo con cuatro etapas. El punto de partida –ya se cumplió– fue realizar un foro de economía social intersectorial para darle validación global al proyecto. El próximo paso es el contacto con los productores locales para unificar criterios y potenciar la propuesta con la necesaria validación local de los trabajadores.

La tercera etapa implica la realización de los centros de consumo responsable, en donde también se evaluará un ordenamiento de oferta y demanda, mientras el cuarto y último paso tiene que ver con que el Estado acompañe el proceso y el cambio de paradigma en el consumidor final. Tal vez, lo más difícil. 

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