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¿Qué son los alimentos adictivos?

Son alimentos que estimulan los centros cerebrales. Contienen sustancias químicas capaces de producir diferentes sensaciones de placer y bienestar. Es por eso que somos más sensibles a las tentaciones cuando tenemos un día malo, mucho estrés o malhumor.

Ejemplos de alimentos adictivos:

-Alimentos para copetín: despiertan en algu- nas personas conductas compulsivas y un picoteo continuo. Estos alimentos aportan calorías extras y no alimentan. -Tostadas, sandwichs, pan, pizza, pastelería y dulces: están elaborados con hidratos de carbono refinados. Son generadores de serotonina y dopamina cerebral. Tienen alto índice glucémico, despiertan hambre en corto plazo y poseen alta densidad calórica en poco volumen.
¿Qué es la adicción a la comida?

La adicción a la comida es un problema que puede llegar a convertirse en enfermedad. Se produce cuando aparece obsesión por la comida, el peso y la imagen. Para evitarla hay que aprender a diferenciar los alimentos más adictivos de los menos y seguir una alimentación equilibrada, evitando así obsesiones o trastornos psicológicos relacionados con la comida.

Hay alimentos que actúan produ-ciendo efectos en el cerebro como lo hacen las drogas. Algunos tienen
efectos estimulantes como el chocolate y actúan sobre los centros del placer y bienestar. Otros, en cambio, como los dulces son relajantes e inciden en los receptres opiáceos.

¿Cómo superar la adicción a los alimentos? A continuación veremos algunas técnicas que se pueden poner en práctica fácilmente:

1- Realizar actividad física: La mayoría de las adicciones tienen un origen psicológico, por estrés, carencias afectivas, inseguridad y problemas, entre otras cosas. El ejercicio es clave para superar el origen del problema: calmar la ansiedad, aumentar la autoestima y aumentar la vitalidad.

2- Escuchar a nuestro cuerpo y no consentirlo. Muchas veces, el cuerpo te pide calma o energía, pero no chocolate u otro alimento adictivo. 3- Fraccionar las comidas. Una forma fácil de controlar el apetito está en realizar cinco comidas al día en horas concretas, adaptadas a tu ritmo diario. Empezá con un buen desayuno completo y sano.

4- Elegir pensando la mejor opción.

Elegir con inteligencia, tomando alimentos reducidos en azúcar y grasas, y ricos en fibra: como las frutas con pulpa o cáscara, yogures descremados, pan integral con queso magro, barritas light, etc.

5- Descansar adecuadamente.

Cuando dormimos poco o mal, el cuerpo pide energía y generalmente no seleccionamos alimentos en forma correcta.

6- Consumir alimentos con fibra.

Los alimentos ricos en fibra producen sensación de saciedad.

7- Consumir las proteínas necesarias. Los alimentos ricos en proteínas son poco adictivos, especialmente el pescado, las carnes y los huevos.

8- Aceptar nuestras debilidades.

Reconocer la adicción a las galletas de chocolate no quiere decir que no las puedas probar nunca más. Sólo se deben consumir con moderación.

9- Aprender a relajarse.

Las técnicas de respiración, relajación o ejercicios como yoga, taichi, pilates o masajes relajantes, ayudan a controlar tus emociones y te enseñan autocontrol.

10- Pedir ayuda. Si con las técnicas anteriores no es suficiente, se debe buscar apoyo psicológico para supe- rar este problemática.